Monday, August 4, 2025

ন্যাচারাল পদ্ধতিতে ঢেঁকিছাটা চাল

Date:

Share post:

সেলিম মিয়া,রংপুর প্রতিনিধিঃ 

আদিম যুগের ঢেঁকি প্রায় বিলুপ্তের পথে তা আধুনিকতায় ফিরিয়ে আনতে আমার এই উদ্যোগ রংপুর মহানগরীর ১১ নং ওয়ার্ড কেরানীরহাট রোড সংলগ্নে খাঁনকা শরীফ কেন্দ্রীয় মসজিদের পশ্চিমে দক্ষিন বিন্যাটারীর মৃত- আব্দুল সালামের ছেলে উদ্যোক্তা সাইদুল ইসলাম তার নিজ বাড়িতে বৈদ্যুতিক ঢেঁকির আধুনিক প্রচালন চালু করেন। আধুনিক ঢেঁকির বৈশিষ্ট হলো, মানুষের পাঁ দিয়ে নয়, বিদ্যুতের সাহায্যে মটর ব্যবহার করে এই ঢেঁকিছাটা চাল তৈরী করছেন। এটি একটি বানিজ্যিক ভাবে যাত্রা শুরু করে আধুনিক ঢেঁকিছাটা চাল। এতে রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণ নিউরোওট্রামিটার নিউট্রিয়েন্ট যা এলজাইমার্স রোগ প্রতিরোধ করে থাকে। এই চালে যেহেতু ফাইবার আছে তাই ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এই ঢেঁকিছাটা চাল ডায়াবেটিস,ক্যান্সার, উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের বেশ উপকারী।ন্যাচারাল পদ্ধতিতে নিয়ে এসেছে মেসার্স রাহাত এন্টারপ্রাইজ যা বাজারজাত করছেন। বিভিন্ন জায়গায় এই ঢেঁকিছাটা চালের অর্ডার আসতেছে। উদ্যোক্তার সঙ্গে কথা বললে তিনি জানান, এটি বেশ চাহিদা হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু । তিনি আরোও জনানা, আমার এই ঢেঁকিছাটা চালের ব্যবসা প্রতিষ্ঠান আরোও বড় যেন করতে পারি সেই সাথে সরকার নিকট বা বিভিন্ন সংস্থার সহযোগিতা পেলে পরিসরে বাড়াতে পারি এই প্রত্যশা কামনা করছি।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

spot_img

সম্পর্কিত নিবন্ধ

সিরাজগঞ্জ রায়গঞ্জে মহাসড়কে ট্রাক উ’ল্টে চালক নি’হত হেলপার গু’রুতর আ’হত

মোঃ লুৎফর রহমান লিটন ,সিরাজগঞ্জ প্রতিনিধিঃ সিরাজগঞ্জের রায়গঞ্জ উপজেলায় ঢাকা-বগুড়া মহাসড়কে একটি সড়ক দুর্ঘটনায় আব্দুল মোনেম কোম্পানির মালবাহী ট্রাকচালক...

মণিরামপুরে বনিতার স্বাস্থ্য সুরক্ষা অ’ভিযান

মণিরামপুর প্রতিনিধিঃ মণিরামপুর পৌরশহরের ২৫৭নং সরকারী প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিশুদের স্বাস্থ্য সুরক্ষা অভিযান ক্যাম্পেইন করেছে স্থানীয় সেচ্চাসেবী সংগঠন বনিতা...

জী’বনের ঝুঁ’কি নিয়ে মহাসড়কের পাশে জুম্মার নামাজ পড়ছেন মুসল্লিরা

রতন শর্মা,দিনাজপুর জেলা প্রতিনিধিঃ দিনাজপুর ফুলবাড়ী মহাসড়কের দিনাজপুর মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের পাশে হাউজিং মোড়,হাউজিং মোড়ের মহাসড়কের পাশে চার মাথায়...

ডুমুরিয়ায় জমি নিয়ে বি’রোধের জেরে প্রতিপক্ষের হা’মলায় আ’হত ১

ডুমুরিয়া প্রতিনিধিঃ খুলনার ডুমুরিয়া উপজেলার শরাফপুর জমিজায়গা বিরোধের জের ধরে প্রতিপক্ষের লোহার রডের আঘাতে ইয়াসিন সরদার নামে এক ব্যক্তি...