যশোর সদর উপজেলা রামনগর ইউনিয়নে সতীঘাটায় কামালপুর গ্রামে চাষের মাঠে খেজুর গাছ তোলায় ব্যস্ত হয়ে পড়েছে গাছিরা। ১১ই নভেম্বর সোমবার চাষের মাঠে খেজুর গাছ তুলতেই এই দৃশ্য দেখা মেলে। এই খেজুর গাছ তোলার সময় গাছি শহিদুল ইসলাম বলেন, আমি ২০ থেকে ২৫ এই খেজুর গাছ তোলার বা কাটার কাজ করে আসছি। তবে মৌসুমে আমি প্রতিদিন ১৫ থেকে ১৬ টি খেজুর গাছ তুলতে পারি।
খেজুর গাছগুলো তোলার পর ৫ দিন পরে এই গাছ চাচ দিতে হয় তারপর গাছ কাটলে রস আসা শুরু করবে। তবে যশোরে খেজুর গাছের রস সুস্বাদু এবং মিষ্টি শুধু যশোরে নয় বাংলাদেশ নামকরা এই খেজুর গাছের রস। তবে যশোরের এই খেজুরের গাছের রসের গুড়ের পাটালি শুধু যশোর ও বাংলাদেশে বিক্রি হয় না। এই যশোরের খেজুরের গুড় গুলো মালয়েশিয়া সৌদি ও বিভিন্ন রাষ্ট্র বিক্রি হয়।
আবার অনেকেই বিভিন্ন দেশের প্রবাসী ভাইয়েরা যশোর খেজুরের গুড় বা পাটালি অর্ডার দিয়ে ক্রয় করে নিয়ে যান। তবে কালের বিবর্তনের সেই ঐতিহ্যবাহী খেজুর গাছ এখন হারিয়ে যেতে বসেছে।
