মোঃ ওয়াজেদ আলী স্টাফ রিপোর্টার
নড়াইলে মেসার্স নড়াইল মিষ্টান্ন ভান্ডা’র এর মালিক উত্তম কুন্ডু’র নিজ বাড়িতে গোপন মিষ্টি’র কারখানায়, ভ্যাজাল ও অস্বাস্থ্যকর নোংড়া পরিবেশ রোধ করতে একাধীক বার সাংবাদিক’রা সতর্ক করার পরেও রমজান মাসে অস্বাস্থ্যকর নোংড়া পরিবেশে তৈরী করছে মিষ্টি,পাঠানো হচ্ছে দেশের বিভিন্ন জেলায়,তবে নড়াইলের কোন মিষ্টি’র দোকানদার নিজের দোকানে বিক্রি’র জন্য মেসার্স নড়াইল মিষ্টান্ন ভান্ডা’র থেকে কোন মিষ্টি কিনে তাদের দোকানে বিক্রি করেন না, এতেই বোঝা’র আর কিছু বাকি থাকে না। নড়াইল পৌর সভার ভাদুলিডাঙ্গা গ্রামের উত্তম কুন্ডু’র নিজ বাড়িতে তার গোপন কারখানায় রমজান মাসে নোংড়া ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি করছে দই,মাখন,ঘি, রসগোল্লা,চমচম,রসমালাই,সন্দেশসহ বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি,বিক্রি করছে নিজ দোকান মেসার্স নড়াইল মিষ্টান্ন ভান্ডা’রসহ দেশের বিভিন্ন জেলায়। পৌর সভার ভাদুলিডাঙ্গা গ্রামে উত্তম কুন্ডু’র বাড়িতে (১২ এপ্রিল) বুধবার সর্ব সেষ সরজমিনে খারখানায় গিয়ে দেখা যায়,রসগোল্লা,চমচম,রসমালাই,সন্দেশ তৈরী করছে কারখানার কারিগর’রা নোংড়া ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ। এসব তৈরীকৃত মিষ্টি’র মদ্ধে ভেষে ও ডুবে রয়েছে বড় বড় মশা,মাছি,গান্ধী পোকা,ময়লাসহ নানা আবর্জনা। এমন অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে মিষ্টি তৈরী করতে দেখা যায়,উত্তম কুন্ডু’র নিজ বাড়ির গোপন কারখানায়,যার সকল ভিডিও ফুটেজ সাংবাদিকদের ক্যামেরায় সংগ্রহীত রয়েছে। এসময় কারখানা’র কারিগর’রা সাংবাদিক পরিচয় পেয়ে তাদের মালিককে জানালে তাৎখনিক কারখানায় ছুটে আসেন উত্তম কুন্ডু’র ছোট ভাই লিটন কুন্ডু। লিটন কুন্ডু সাংবাদিকদের জানান,এমন অস্বাস্থ্যকর ও নোংড়া পরিবেশে আর কোন দিন মিষ্টি তৈরী করবেন না বলে ভুল শিকার করেন। এসময়,মালিক উত্তম কুন্ডুসহ ভাই লিটন কুন্ডু কে সাংবাদিক’রা সতর্ক করে চলে আসলেও থেমে নেই অস্বাস্থ্যকর ও নোংড়া পরিবেশে বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি তৈরীতে। এদিকে,বাড়িতে মিষ্টি তৈরী করে নড়াইল রুপগঞ্জ মুচিরপোল মেসার্স নড়াইল মিষ্টান্ন ভান্ডা’র দোকানে খুচরা বিক্রি করেন,উত্তম কুন্ডু’র ভাই লিটন কুন্ডু। নড়াইল রুপগঞ্জ বাজারের একাধীক মিষ্টি’র দোকানদার’রা জানেনই না,নড়াইল পৌর সভার ভাদুলিডাঙ্গা গ্রামে মেসার্স নড়াইল মিষ্টান্ন ভান্ডা’র এর কোনো মিষ্টি’র কারখানা আছে বলে। তবে নড়াইল মিষ্টান্ন ভান্ডার দোকানের পিছনে মিষ্টি তৈরী করে দোকানে বিক্রি করে বলে জানেন,গোপন কারখানার কথা জানেন না। উত্তম কুন্ডু’র গোপন কারখানায় এমন অস্বাস্থ্যকর ও নোংড়া পরিবেশে তৈরী মিষ্টি খেয়ে মানব দেহ বিভিন্ন ধরনের রোগে আক্রান্ত হবে বলে জানান,
বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক’রা। নড়াইলের সুশিল সমাজের দাবি দ্রুত উত্তম কুন্ডু’র এ অবৈধ মিষ্টি’র কারখানা প্রশাসন কর্তিক বন্ধ করে দেয়ার যোঁর দাবি জানান। এ বিষয়ে নড়াইল রেস্তোরা মালিক সমিতির বার বার নির্বাচিত সভাপতি গোলাম রব মোল্যা এ প্রতিবেদককে বলেন,এটা চরম অন্যায়,এমন নোংড়া পরিবেশে খাবার বিক্রি করা অপরাধ,খাবার একটা পবিত্র জিনিষ,কোন দোকানদার যদি অন্যায় অপরাধ করে সেটার জন্য সে নিজেই দায়ী। আমি সভাপতি হিসাবে বলতে চাই তাদের আবারও সুযোগ দেয়া উচিৎ,এর পরেও যদি পরিষ্কার পরিচ্ছন্য ভাবে মিষ্টি তৈরী না করে তাহলে তাদের বিচার হওয়া উচিৎ,আমি তাদের বিচার চাই। নড়াইল রেস্তোরা মালিক সমিতির সহসাধারণ সম্পাদক রবীন সাহা বলেন,যেটা দেখলাম এভাবে মিষ্টি বানানো উচিৎ না,পরিষ্কার পরিচ্ছন্যতা বলে কিছু নাই,খাবারের মধ্যে মশা,মাছি পড়ে রয়েছে এসব দেখে কেউ মিষ্টি খাবে। আমার নিজেরও দোকান আছে আমার দোকানে তো আমি এ ভাবে মিষ্টি বানাতে পারি না,এটা সত্যিই অপরাধ,অস্বাস্থ্যকর নোংড়া পরিবেশে মিষ্টি বানিয়ে মানুষকে খাওয়ানো ঠিক না বলেও জানান।
